研究目的：
　 近年、食物アレルギー、花粉症、アトピー性皮膚炎など免疫系疾患の罹患者数が増加しており社会的に重大な問題となっている。これらの疾患は、非自己の異物を排除して生体を守る免疫系が破綻し、過剰反応により自己を攻撃することで発症している。
　最近、ヒトに共生する微生物群が生体の免疫機構の発達、恒常性の維持、さらにはアレルギーをはじめ各種免疫疾患の発症に関与していることがわかってきた。これは、正常時には様々な微生物がバランスよく存在して腸管免疫細胞を刺激して免疫系を維持しているが、その組成に偏りが生じると細胞刺激能が変化して恒常性が破綻することが原因と考えられている。しかし、個々の微生物のはたす役割やその有効成分についてはいまだほとんど明らかになっていない。
　そこで本研究は、免疫機能を改善・緩和する微生物由来成分の構造および作用機構の解明を実施し、それを利用した機能性材料の開発を目的とする。